Realizou-se em Bissau, na Escola de Artes e Ofícios em Quelelé, a 3.ª edição do Curso Técnico em Avicultura, no quadro das atividades da Ação Ianda Guiné! Galinhas, do Programa Ianda Guiné! da União Europeia. O curso de 14 dias começou no dia 16 maio e terminou no dia 2 de junho de 2022. Durante este período foram formados 20 indivíduos de diferentes zonas do país, desde criadores de animais/aves, a jovens empreendedores, entre outros atores da fileira avícola interessados em reforçar os seus conhecimentos na área avícola.
O curso tinha como objetivo contribuir para a segurança alimentar e nutricional nas regiões-alvo da Ação Galinhas, sensibilizando os alunos para a importância do sector avícola a nível nacional e mundial e proporcionando conhecimentos básicos sobre avicultura e diferentes sistemas de produção avícola. Foi ministrado por Professores do Instituto Politécnico de Bragança (IPB) e Técnicos da Direção Geral da Veterinária da Guiné-Bissau.
Na cerimónia de encerramento do Curso Técnico em Avicultura estiveram como convidados diferentes personalidade ligadas à fileira avícola e à Ação Ianda Guiné! Galinhas: Dr. Ivo Mendes, em representação da Direção-Geral da Pecuária; Ana Fonseca, chefe de equipa da Unidade de Coordenação do Programa Ianda Guiné; Eng.ª Isabel Miranda, representante da Escola de Artes e Ofícios de Quelelé e da ONG Ação para Desenvolvimento; Rosana Martucci, em representação da ONG Mani Tese; e Óscar Mateus, em representação da ONG IMVF.
Questionado sobre a importância do Curso de Avicultura no contexto da Guiné-Bissau, o Prof. Ramiro Valentim do IPB lembrou que a avicultura é uma atividade pecuária de interesse em qualquer país do mundo e que há uma necessidade de melhorar a saúde pública através de uma alimentação mais equilibrada, um objetivo que pode ser alcançado com o aumento da produção de carne e ovos. A avicultura pode ainda gerar rendimento complementar e permitir fazer investimentos para o bem da família. Quando a produção for feita por mulheres, contribui também para a igualdade entre sexos devido à contribuição para a riqueza familiar e a disponibilidade de fundos para a mulher.
O Prof. Valentim considerou o curso excelente e descreveu os formandos como atentos e dinâmicos. Recomendou ainda (aos formandos) trabalharem seriamente e juntar os conhecimentos recém-adquiridos à experiência prévia para obterem produtos de qualidade e conseguirem aumentar a produtividade das suas atividades avícolas nas condições da Guiné-Bissau.
Falando em representação dos formandos, Moisés Cá descreveu a sua experiência como criador de aves para aumentar o rendimento da sua família, devido à qual escolheu participar na formação. Reconheceu o empenho da equipa de formadores e apelou a que todos os avicultores participem de formações do género para aprimorarem as suas técnicas de produção.
